استفاده از چای ارگانیک به همه توصیه می شود و به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد توصیه می شود که افراد چای ارگانیک مصرف نمایند و استفاده از چای های خارجی و تقلبی و عطری توصیه نمی شود . اما بسیاری از افراد بعد از خرید چای شمال این دعا را می کنند که چای مرغوب خریداری نکرده اند و رنگ خوبی برای نوشیدن ندارد و هم چنین چای دیر دم است و خیلی تلخ و کدر می شود . با ما همراه باشید تا به بررسی این عوامل بپردازیم .

مواردی که در خرید چای باید به آن ها توجه کنید

• رنگ برگ چای
• بوی چای
• اندازه ی برگ چای

رنگ برگ چای 

برای خرید چای خوب به رنگ برگ چای دقت نمایید . چای مرغوب رنگ برگ آن سیاه است یا به اصطلاح مشکی تیره و اگر موقع خرید مشاهده کردید که چایی که فروشنده به شما پیشنهاد می دهد اگر به رنگ قهوه ای مایل بود آن را نخرید چرا که چای از زمانی که خشک می شود هر چه قدر از آن می گذرد مرغوبیت خود را از دست می دهد و به رنگ قهوه ای مایل می شود . هر چه به رنگ قهوه ای تمایل داشت چای مانده است و شروع به کم رنگ و بی عطر شدن می کند

بوی چای 

بوی چای اصل ارگانیک بوی خاص خودش را دارد . چند مدل چای را ما در شما کشورمان داریم که از معروف ترین آن ها می توانبه چای ممتاز و چای قلم اشاره کرد .

چای ممتاز به دلیل برگ های کوچ و هم چنین به دلیل استفاده از برگ های ریز بدون چوب به این نام معروف است .

در مقابل چای قلم را داریم که دارای بوی چوب و کمی چای است و در آن هم از برگ و ساقه چای استفاده شده است .

تشخیص این دو از نظر بو کمی سخت است اما از نظر اندازه چای ممتاز فاقد ساقه و چوب می باشد اما چای قلم دارای برگ و ساقه های بزرگ می باشد .

اندازه برگ چای 

چای ارگانیک شمال کشور دارای برگ های سبز و کشیده ای می باشد که در بوته های چای حتما دیده اید . اما دقت نید برخی افراد چای شمال را به صورت خرد و پودر شده هم می فروشند و می گویند که چای ارگانیک است و هیچ گونه قاطی در خود ندارد .

چای سیاه شما کشور دارای برگ ریز می باشد و از بافت پودری و ریز برخوردار نیست .

چای را دم کنیم 

بعد از دم کردن چای رنگ چای رنگ سرخ شفاف به خود گرفته و دارای رنگ شفافی است . دقت کنید اگر چای خیلی تلخ بود نشانه این است که چای خاک زیادی دارد و این تلخی زیاد حاکی از کم بودن کیفیت چای است .

هم چنین چای شمال بعد از گذشت 20 دقیقه رنگ خود را می دهد و رنگ آن هم مثل چای های اسانس دار و خارجی غلیظ نیست از رنگ لایتی برخوردار است که شما به سلیقه خود با بیش تر کردن مقدار چایتان می توانید آن را زیاد تر کنید .

چای قلم بخریم یا چای ممتاز 

در ابتدا باید بگوییم که این مورد کاملا سلیقه ای است اما باید توجه داشته باشید که اگر شما از طعم چای خروجی تلخ تر و سنگین تری را می خواهید از چای ممتاز استفاده نمایید و اگر یک چای با نت ریز و ترکیب مزه ای لایت تر از ممتاز را دارید از چای قلم بخرید . به طور کلی بیش تر افراد چای قلم را بیش تر می پسندند ، البته این برای افرادی است که زیاد چای خور نیستند .